INSTALLATION RAPIDE D’UN CONGÉLATEUR INDUSTRIEL À AZOTE LIQUIDE

Lieu : Malaisie

Application: Durian entier

Modèle: JSGS-6000L Armoire industrielle à azote liquide Congélateur rapide

1. Une utilisation simple réduit considérablement les besoins en main-d’œuvre et en compétences des utilisateurs, ce qui permet d’économiser du temps de nettoyage. Faibles coûts de maintenance.

2. Congélation ultra rapide:

• Améliorer la capacité de gel de l’entreprise

• Améliorer la qualité des aliments surgelés, la congélation rapide de l’azote liquide peut réduire considérablement le temps de congélation à cette plage de température comprise entre -1 ° C et -5 ° C, ce qui pourrait limiter la formation de cristaux de glace de taille uniforme et minuscule.

• Le produit peut être complètement efficace pour tuer les virus et stériliser lorsqu’il est rapidement congelé.

Les aliments surgelés à l’azote liquide ont commencé aux États-Unis. Les États-Unis ont commencé des recherches dans ce domaine dans les années 1950, et il a été officiellement utilisé dans les aliments surgelés en 1960. Le congélateur rapide d’armoire industrielle à azote liquide a été rapidement promu dans la production en 1964.

L’azote liquide est un liquide transparent incolore, non toxique, à faible viscosité avec des propriétés chimiques stables, avec une température ultra-basse de -195,8 ° C à pression normale, ce qui est un réfrigérant idéal.

Avec l’amélioration et le développement de la technologie de congélation rapide de l’azote liquide, le congélateur rapide d’armoire industrielle à azote liquide est rapidement et largement utilisé dans les fruits de mer, la viande et la volaille, les fruits et légumes et divers types d’aliments préparés et d’aliments cuits au four.