De nos jours, les mauvaises récoltes et le stockage des aliments ne sont plus des problèmes pour la société moderne, c'est grâce à la technologie améliorée que l'invention du réfrigérateur rend la congélation et le stockage au froid applicables à tous. Avec l'application, la qualité des aliments a été améliorée et la durée de conservation des aliments a été prolongée. Les gens n'ont plus besoin de passer par le processus fastidieux de conservation et de transformation des aliments.
Dans le même temps, les changements dans la vie moderne ont directement affecté la nécessité de conserver les aliments. Avec le travail chargé et le manque de temps pour cuisiner, les aliments surgelés ont commencé à devenir le premier choix. La raison pour laquelle les aliments surgelés sont favorisés par les gens modernes est en grande partie due au développement continu de la technologie de stockage surgelé, qui a diversifié la variété des types d'aliments surgelés.
Au début, bien que la technologie de surgélation puisse bien maintenir la fraîcheur des aliments, le goût reste le principal inconvénient pour que les aliments surgelés soient populaires. Mais maintenant, de nombreux problèmes ont été résolus grâce à l'amélioration de la technologie de congélation rapide.