Le processus de congélation rapide réduit le gaspillage alimentaire

Les consommateurs paient plus que jamais pour des aliments biologiques et sains et recherchent des produits frais. Les consommateurs sont toujours avisés et ils comprennent que les aliments surgelés sont aussi bons que les aliments frais, mais il reste encore un long chemin à parcourir.

L'industrie des aliments surgelés est en croissance, sa part de marché devrait atteindre 364 milliards d'ici 2024, mais les consommateurs préfèrent toujours les aliments frais, tandis que le produit surgelé présente certains avantages, tels qu'une durée de conservation plus longue, plus de nutrition, des produits surgelés, lorsqu'ils sont congelés , il y a beaucoup de nutriments ont été congelés et peuvent conserver longtemps la qualité des aliments.

À PROPOS DU GASPILLAGE ALIMENTAIRE

L'industrie des aliments surgelés est en pleine expansion, mais les aliments frais restent un favori. Par conséquent, le problème du gaspillage alimentaire n'a jamais été résolu. Un quart de la nourriture produite pour la consommation est gaspillée dans le processus. Une grande partie de ce gaspillage peut être évitée si nous modifions nos habitudes d'achat, de stockage et de cuisson. Selon les recherches, les consommateurs qui achètent des fruits et légumes surgelés peuvent réduire le gaspillage de fruits et légumes en conserve et de fruits et légumes frais. Choisir des aliments surgelés est une façon judicieuse de réduire le gaspillage alimentaire.

SANTÉ ET CONGÉLATION RAPIDE

Le principal moyen d'assurer la qualité durable des aliments frais est de les congeler. Étant donné que le processus de surgélation ne nécessite aucun additif pour conserver les aliments, il conserve les nutriments et la saveur naturelle des aliments surgelés. Avec la croissance continue de la population mondiale et l'accélération du processus d'urbanisation, les ressources alimentaires se font de plus en plus rares. Les consommateurs devraient changer leurs habitudes d'achat et leurs concepts de consommation traditionnels, du choix des aliments frais au choix des aliments surgelés.

De nombreuses entreprises de production et de transformation des aliments ont également remarqué cette tendance de développement, en modifiant les méthodes traditionnelles de production et de transformation des aliments, en appliquant la technologie de transformation surgelée et de conservation au frais à la production et à la transformation des aliments, pour créer des aliments sains, délicieux et de haute qualité. alimentaire et favoriser le développement du marché des aliments surgelés.

TECHNOLOGIES DE CONGÉLATION RAPIDE INTELLIGENTES

Comment inciter les consommateurs à choisir plus fermement les aliments surgelés ? Il n'est pas convaincant d'énumérer les avantages des produits surgelés. Le seul moyen efficace est de fournir des aliments surgelés de haute qualité et d'ajuster le processus en fonction des différents ingrédients.

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