1. Introduction du produit

L’équipement individuel de congélation rapide de l’azote liquide utilisant la dernière technologie de congélation – l’azote liquide comme réfrigérant, est l’élément clé de la chaîne de production d’aliments congelés, afin d’améliorer la qualité des aliments et la productivité de l’entreprise.

La congélation rapide individuelle est la meilleure façon de réduire la perte de goutte à goutte et de poids, en raison de la température de travail extrêmement basse, il pourrait geler les aliments instantanément pour éviter la création de gros cristaux de glace dans le processus de congélation.

2. Paramètre du produit

Modèle:	JSSD-1112 Tunnel de congélation rapide individuel d’azote liquide
Taille extérieure:	11.062.151.90 (m)	Taille de la ceinture:	11*1.2 (m)
Longueur de l’entrée:	0,96 (m)	Longueur de sortie:	0,5 (m)
Hauteur de l’entrée:	50 ~150mm Réglable	Capacité de congélation	1000 ~ 1200kgs/h
Poids:	Environ 4900 kg	Tension:	380v
Matériel:	SUS 304 Qualité des aliments	Pouvoir:	11 KW

3. Caractéristique et application des produits :

- La longueur et la largeur peuvent être personnalisées selon les exigences

- Espace minimum au sol

- Faible investissement initial

- Design liftable, facile à nettoyer et à entretenir

- Couche d’isolation thermique de 150 mm d’épaisseur

Liftable design of liquid nitrogen shock freezing machine

4. Informations détaillées:

- Friendly PLC Touch Screen Control System en version chinoise et anglaise

- Couche d’isolation thermique d’épaisseur de 150mm

- Système d’alarme de concentration d’oxygène

- Contrôle précis de la température et du contrôle des valves pour économiser l’azote liquide

5. Qualifications de produit :

- 60+Brevets d’invention et d’utilité

- Certificats CE

- Certificats ISO 9001

- 20 ingénieurs expérimentés en recherche et développement

6. Service

- Assurance qualité d’un an (y compris le système d’exploitation, le système de circulation et le ventilateur).

- Réparation et entretien de l’équipement payant au-delà de la garantie de qualité d’un an

Molecular Quick-Freezing R&D and Promotion Center in Thailand

7. FAQ

Pourquoi choisissons-nous un congélateur à congélation rapide individuel plutôt qu’un congélateur conventionnel?

	Congélateurs mécaniques	Congélateurs à azote liquide
Temps de congélation	120 à 300 minutes	5 à 60 minutes
Dommages à la structure cellulaire	10-20%	2-4%
Perte de poids	5-6%	1-2%
Apparence	Noirci et terne	Maintenir la meilleure apparence comme congelé avant
Goût	Pas de perte d’eau douce et d’eau	Maintenir le goût frais tel qu’il est congelé avant
Consommation d’énergie	300~600KW (1 tonne Nourriture / Heure)	18KW (1 tonne Nourriture / Heure)
Coût de la main-d'	Installation et entretien professionnels requis.	Pas besoin d’entretien professionnel.
Faible efficacité, plus de coûts pour les travailleurs de l’exploitation.	Efficacité élevée, moins de coûts pour les travailleurs de l’exploitation.
Place de plancher	Au moins deux fois la place de plancher de congélateur liquide d’azote	Place de plancher plus petite requise et déplaçable
Pollution de l’environnement	oui - fréon détruire la couche d’ozone	Non
Risques pour la sécurité	oui - Risques explosifs à l’ammoniac	Non

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Machine de congélation rapide individuelle